Se tem uma sobremesa que é sinônimo de alegria e diversão, é a gelatina colorida ou mosaico de gelatina. Com cores vibrantes e sabores variados, essa receita é uma verdadeira explosão de sabor e cor que encanta crianças e adultos. Seja para festas, comemorações especiais ou simplesmente para adoçar o dia, a gelatina colorida é sempre uma escolha acertada. Neste artigo, vou te guiar por todos os passos para criar essa delícia em casa e surpreender a todos com um verdadeiro arco-íris de sabores. Vamos começar!
Ingredientes para as 6 Gelatinas Coloridas:
1 caixinha de gelatina vermelha - sabor morango, cereja ou framboesa
1 caixinha de gelatina na cor uva - sabor uva ou amora
1 caixinha de gelatina verde - sabor limão
1 caixinha de gelatina azul - sabor tutti-frutti
2 caixinhas de gelatina amarela - sabor abacaxi e maracujá
1 xícara de água para dissolver cada gelatina (210 ml para cada gelatina)
Ingredientes para o Creme Branco de Leite Condensado:
1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
2 caixinhas de creme de leite (400 gramas)
¼ xícara (chá) de água (50 gramas)
18 gramas de gelatina em pó sem sabor (1 pacotinho e meio)
Utensílios Necessários:
Assadeira de buraco com furo no meio (tamanho 22 cm por 19 cm por 9 cm de altura)
Óleo para untar a assadeira
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Modo de Preparo:
Preparando as Gelatinas Coloridas:
Em uma tigela, adicione uma caixinha de gelatina vermelha e, aos poucos, despeje 1 xícara de água fervente. Misture até dissolver completamente.
Repita o processo para cada caixinha de gelatina, uma de cada vez, usando a mesma quantidade de água quente.
Coloque cada gelatina dissolvida em recipientes separados e leve à geladeira até ficarem firmes.
Preparando o Creme Branco de Leite Condensado:
Em uma panela, aqueça a água e, em fogo baixo, dissolva a gelatina sem sabor.
No liquidificador, coloque o leite condensado e o creme de leite, e adicione a gelatina dissolvida. Bata até obter um creme homogêneo.
Reserve o creme na geladeira por cerca de 15 minutos, até que comece a engrossar.
Montagem:
Com cuidado, corte as gelatinas coloridas em cubos médios.
Unte a assadeira com óleo, garantindo que todas as áreas estejam cobertas.
Distribua os cubos de gelatina colorida de maneira uniforme na assadeira.
Finalização:
Despeje o creme branco de leite condensado sobre os cubos de gelatina na assadeira.
Leve a assadeira à geladeira e deixe a sobremesa descansar por, pelo menos, 4 horas ou até que o creme esteja completamente firme.
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Conclusão:
Agora que você dominou a arte de preparar a gelatina colorida ou mosaico de gelatina, está pronto para servir essa explosão de sabores e cores aos seus convidados e encantar a todos. Seja para festas temáticas ou para um momento doce do dia, essa sobremesa é uma opção versátil e deliciosa. Não hesite em compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, e deixe seus comentários abaixo sobre como foi a sua experiência com essa sobremesa divertida. E caso você queira mais orientações visuais, confira um passo a passo semelhante no vídeo abaixo.
Bom apetite!
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