Como Fazer Filé mignon suíno ao molho de laranja

• Tempo: 30min
• Rendimento: 5 porções
• Dificuldade: Fácil

Lista de ingredientes:

2 peças de filé mignon suíno (aproximadamente 1 kg)

2 dentes de alho picados

Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

Azeite

1 cebola cortada em cubos

1 xícara de chá de suco de laranja natural

1 colher de sopa de manteiga

1-Reúna todos os ingredientes;

2-Limpe os filés, retire as gorduras e corte-os em medalhões. Tempere com alho, pimenta e sal, misture e deixe marinar por 20 minutos;

3-Leve uma frigideira ao fogo, esquente o azeite e sele os medalhões dos dois lados;

4-Retire a carne da frigideira e diminua o fogo. Acrescente as cebolas e refogue-as até ficarem douradinhas;

5-Adicione o suco de laranja, mexa e coloque os medalhões de volta;

6-Deixe tudo cozinhar; depois, junte a manteiga, espere derreter e misture;

7-Agora é só servir. Bom apetite!

Sugerimos que sirva seu filé mignon suíno ao molho de laranja acompanhado de arroz branco, uma massa passada no azeite ou, então, com uma salada bem colorida. Aproveite!