Como Fazer Pavê de biscoito wafer

Além do biscoito wafer, o pavê leva leite condensado, leite, gema, amido de milho, chocolate branco, creme de leite, leite em pó e essência de baunilha. E você pode preparar essa delícia na sua casa! Confira a seguir os ingredientes e modo de preparo da sobremesa.

Ingredientes

2 caixas de biscoito wafer sabor chocolate branco

1 caixa de leite condensado

450 mililitros de leite

1 gema

1 colher de sopa de amido de milho

250 gramas de chocolate branco

100 gramas de creme de leite ou meia caixa

Meia xícara de leite em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Em uma panela, junte o leite condensado, o leite, o amido de milho, a gema e a baunilha e o leite em pó.

2. Mexa tudo muito bem e leve para o fogo baixo.

3. Mexa sem parar até virar um creme e depois deixe esfriar bem.

4. Retire as unidades de biscoito wafer com cobertura sabor chocolate branco da embalagem e pique em quadradinhos.

5. Derreta o chocolate branco e, depois de derretido, acrescente o creme de leite e mexa bem para conseguir uma ganache de chocolate branco.

Modo de Preparo - Montagem

1. Em um refratário, coloque uma camada do creme, outra dos biscoitos picados, outra de creme, até acabarem os ingredientes, deixe gelar por aproximadamente 2 horas.

2. Feito isto, espalhe a ganache de chocolate branco e finalize com raspas de chocolate branco.

3. Leve para geladeira e deixe gelar por, pelo menos, 2 horas antes de servir.