Como Fazer Peixe assado no forno

Fácil de fazer e prática para o dia a dia, a receita de peixe assado no forno é incrementada com leite de coco e vinho branco; confira

O peixe assado no forno é uma receita fácil de fazer que combina com o almoço ou jantar. Feito com leite de coco e um toque de vinho branco, o prato também pode ser destaque no almoço de Páscoa ou na ceia de Natal.

A receita pode ser feita com peixe dourado, badejo ou vermelho. Entre os ingredientes, também estão azeite, sal temperado, tomate, pimentão, cebolinha e coentro. Confira como fazer o peixe assado no forno!

Veja como fazer um peixe assado no forno simples e com muito sabor: essa receita conta com leite de coco, vinho branco, tomate, coentro e outros ingredientes que realçam o sabor do peixe. Confira!

Ingredientes

3 quilos de peixe: pode ser dourado, badejo, vermelho

300 mililitros de vinho branco seco

1 vidro de leite de coco

1 xícara de azeite

1 colher de sal temperado com alho

1 cebola grande

5 dentes de alho grande

2 tomates

1 pimentão

Pimenta-do-reino e cominho a gosto

1 maço de cebolinha

1 maço de coentro 

Modo de Preparo

1. Limpe o peixe pelas guelras, sem abrir a barriga, lave sem passar limão e reserve num recipiente que possa ir ao forno.

2. Bata no liquidificador todos os outros ingredientes e cubra o peixe com o molho, deixando marinar por 2 horas.

3. Depois cubra com o papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos para assar.

4. Depois retire o papel e deixe dourar.

5. Lembre-se de ir jogando o molho por cima do peixe para criar uma crosta.