COMO FAZER MACARRÃO DE FORNO CREMOSO

 MACARRÃO DE FORNO CREMOSO

 

 Ingredientes do macarrão:

Óleo 

½ cebola ralada  

½ pimentão 

2 dentes de alho picados 

½ kg de carne moída Sal (QB) 

340g de molho de tomate 

½ xícara (chá) de cheiro-verde 

250g de macarrão parafuso (cozido) 

300g de muçarela 

 Ingredientes do creme de queijo: 

1 colher (sopa) de margarina 

½ cebola ralada 

400g de requeijão cremoso 

300g de leite integral Sal (QB) 

Noz-moscada (QB) 

Raspas de limão (QB) 

Modo de preparo do macarrão: 

Em uma panela preaquecida, coloque o óleo, adicione a cebola, o alho e refogue. Adicione a carne moída, corrija o sal. Adicione também o pimentão. Depois, adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por mais ou menos 10-15 minutos. Agregue o cheiro-verde e reserve. Modo de preparo do creme de queijo: Adicione, em uma panela, a margarina e a cebola e refogue. Depois, adicione o queijo cremoso, o leite e misture todo o preparo. Corrija o sal, adicione a noz-moscada e as raspas de limão e reserve. Montagem: Em uma tigela, misture o macarrão previamente cozido e a carne moída. Pegue um refratário e unte com azeite ou margarina. Acomode a metade do preparo (macarrão, carne moída). Cubra a primeira parte com o creme de queijo. Em seguida, monte uma segunda camada do preparo de macarrão e carne moída, repita o molho de queijo, cubra com a muçarela e leve para gratinar. Forno preaquecido em 200ºC, por tempo de mais ou menos 10-15 minutos ou até dourar a muçarela e sirva.