FEIJOADA DE FRUTOS DO MAR

FEIJOADA DE FRUTOS DO MAR  

 ⤵️ INGREDIENTES

- 800g de Kit Paella Swift 

 - 500g (2 ¾ xícaras de chá) feijão branco

 - 180g ou 1 pimentão vermelho cortado em cubos 

 - 160g ou 1 tomate cortado em cubos 

 - 1 folha de louro 

 - 20ml (2 colheres de sopa) de azeite 

 - Cúrcuma Swift a gosto 

 - 50g (5 colheres de sopa) de Alho Picado Swift 

 - 60g (4 colheres de sopa) de Cebola Picada Swift 

 - 8g (3 colheres de sopa) de salsinha picada 

 - 7g (1 colher de sopa) pimenta dedo de moça -

 45g (3 colheres de sopa) de azeite de dendê 

 - 1l (4 xícaras de chá) de água 

 ⤵️ MODO DE PREPARO 

 1. Descongele o Kit Paella. Separe os camarões, o polvo, a lula e o mexilhão. 

 2. Cozinhe o polvo e a lula, em água fervente por 5 minutos e reserve. 

 3. Cozinhe o feijão em 2 litros de água com uma folha de louro, até que fique macio e reserve. Em uma panela grande, refogue o azeite e o alho. 

 4. Adicione os camarões, tempere com sal e mix de pimentas, e doure-os rapidamente, em fogo alto. Retire e reserve. 

 5. Nessa mesma panela, adicione os pimentões cortados em cubos, a cebola e a pimenta dedo de moça, e refogue com mais azeite, até murcharem. 

 6. Acrescente o tomate picado, e misture até murchar levemente. 

 7. Coloque o polvo, a lula e o mexilhão e misture. 

 8. Adicione o feijão com o caldo do cozimento aos poucos, o azeite de dendê, a cúrcuma e a salsinha, e misture. Adicione o camarão.

9. Vá acrescentando sal aos poucos e sempre provando. 

 10. Tampe, deixe levantar fervura, diminua o fogo e deixe por mais 5 minutos e sirva em seguida. Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 50 min