COMO FAZER PEIXE ENSOPADO

QUASE UMA MOQUECA

 

  Ingredientes: 

 1 kg do seu peixe preferido temperado com limão, sal e pimenta-do-reino; 

1 cebola em rodelas; 

1 pimentão amarelo em rodelas; 

1/2 pimentão verde em rodelas; 

1 tomate fatiado; 

1 vidro de leite de coco; 

1 colher (sopa) cheia de extrato de tomate; Sal e salsinha a gosto.