Se você é fã de churros, vai adorar essa receita de Churros Caseiros com recheios irresistíveis de ganache e brigadeiro branco. Com uma massa deliciosa e crocante por fora, e recheios cremosos e saborosos, esses churros vão conquistar o seu coração e o paladar de todos. E o melhor de tudo é que você pode personalizar os recheios de acordo com o seu gosto. Vamos mergulhar nessa experiência culinária e aprender a fazer esses churros incríveis!
Ingredientes para a massa:
600 ml de água
450g de farinha de trigo sem fermento
1 colher (chá) rasa de sal
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de essência de baunilha
165g de manteiga (ou margarina com 80% de gorduras)
6 ovos
Ingredientes para o recheio de ganache:
200g de chocolate meio amargo
100g de creme de leite
Ingredientes para o recheio de brigadeiro branco:
1 lata (ou caixa) de leite condensado (395 gramas)
1 lata (ou caixa) de creme de leite (200 gramas)
Para finalizar:
400g de açúcar cristal
2 colheres (sopa) de canela em pó (opcional)
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Modo de Preparo:
Em uma panela grande, coloque a água, o sal, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo médio até a manteiga derreter completamente.
Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
Acrescente a farinha de trigo de uma vez e misture vigorosamente até formar uma massa homogênea.
Volte a panela ao fogo baixo e cozinhe a massa por alguns minutos, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
Transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar um pouco.
Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição, até obter uma massa lisa e brilhante.
Coloque a massa em um saco de confeitar com o bico 8B e modele os churros em tiras de cerca de 10 cm. Corte com uma tesoura.
Frite os churros em óleo quente até dourarem. Retire e escorra em papel absorvente.
Para o recheio de ganache, derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite até obter um creme liso.
Para o recheio de brigadeiro branco, em uma panela, aqueça o leite condensado até começar a desgrudar do fundo. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
Preencha os churros com os recheios usando um saco de confeitar ou seringa culinária.
Em um prato, misture o açúcar cristal e a canela em pó. Passe os churros nessa mistura para finalizar.
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Conclusão:
Agora você tem em mãos uma receita irresistível de Churros Caseiros com recheios de ganache e brigadeiro branco. Esses churros crocantes por fora e macios por dentro são perfeitos para qualquer ocasião. Compartilhe essa delícia com amigos e familiares, e deixe-os maravilhados com o sabor incrível. Experimente essa receita e transforme seus momentos em algo especial e saboroso!
Compartilhe e Comente: Gostou dessa receita de Churros Caseiros? Experimente e deixe seu comentário abaixo sobre como ficaram os seus churros. Você pode também compartilhar essa receita com seus amigos e familiares para que eles possam saborear essa delícia também! Caso tenha alguma dúvida, confira um passo a passo semelhante no vídeo abaixo:
Bom apetite!
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