Classico Pudim De Leite Condensado

Se há uma sobremesa clássica que traz conforto e sabor, é o Pudim de Leite. A textura suave, o sabor doce e caramelizado, tudo isso faz do pudim uma escolha perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro. E a melhor parte? Esta receita de Pudim de Leite não requer forno! Sim, você leu certo. Você pode desfrutar dessa sobremesa incrível sem precisar ligar o forno. Vamos mergulhar nessa aventura culinária e aprender a fazer um Pudim de Leite sem igual.

Ingredientes:

1 xícara de açúcar refinado
1 pitada de sal
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
3 ovos

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Modo de preparo:

Preparando o Caramelo: 

Começaremos pelo caramelo que dará ao pudim sua deliciosa camada caramelizada. Em uma panela, derreta o açúcar refinado em fogo médio. Mexa ocasionalmente até que o açúcar derreta e se transforme em um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando-o uniformemente pelo fundo. Reserve.


Preparando a Mistura do Pudim: 

Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os levemente com um garfo. Acrescente o leite condensado e o leite, usando a lata de leite condensado como medida. Adicione uma pitada de sal para realçar os sabores. Misture tudo até obter uma mistura homogênea.


Montando e Cozinhando:

 Despeje a mistura do pudim sobre o caramelo na forma. Cubra a forma com papel alumínio, garantindo que fique bem vedada. Agora, a parte mágica: em vez do forno, cozinharemos nosso pudim em banho-maria. Para isso, coloque água para ferver. Coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior e despeje água quente na assadeira até atingir cerca de metade da altura da forma do pudim.


O Toque Final: 

Com tudo preparado, é hora de cozinhar. Coloque a assadeira com a forma do pudim no forno e asse a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos. Após esse tempo, faça o teste do palito - insira um palito no centro do pudim; se sair limpo, o pudim está pronto. Retire do banho-maria e deixe esfriar à temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por algumas horas ou até que esteja bem firme.

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Conclusão: 

Parabéns! Você fez um Pudim de Leite incrivelmente saboroso e o melhor de tudo, sem precisar de um forno. A textura suave, a doçura irresistível e o toque de caramelo fazem deste pudim uma sobremesa clássica e memorável. Compartilhe essa receita com amigos e familiares para que todos possam desfrutar dessa maravilha culinária. Deixe seus comentários abaixo sobre como foi sua experiência ao preparar e saborear esse pudim incrível. Esperamos que tenha gostado e que continue explorando delícias na sua cozinha!
Se você ainda tiver dúvidas, não se preocupe! Você pode conferir um guia passo a passo similar assistindo ao vídeo abaixo. E não se esqueça de compartilhar suas impressões e resultados após experimentar esta receita. Sua opinião é importante para nós!

Bom apetite!

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