Cookie Red Velvet com Recheio de Leite Ninho

Se você é fã de cookies macios, saborosos e com um toque de sofisticação, não pode perder esta receita de Cookie Red Velvet com Recheio de Leite Ninho. A combinação da delicadeza do bolo Red Velvet com a cremosidade do recheio de leite em pó vai conquistar seu paladar. Neste artigo do blog "e Decozinha", você aprenderá o passo a passo dessa receita que é perfeita para todas as ocasiões. Vamos começar a assar e encher a cozinha com o aroma maravilhoso desses cookies incríveis!

Ingredientes da Massa:

150 g de manteiga
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
1 ovo
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1 pitada de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
100 g de gotas de chocolate ao leite
Corante alimentício em gel até obter a cor desejada de Red Velvet

Ingredientes Recheio Brigadeiro de Leite Ninho:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
6 colheres (sopa) de leite em pó
½ caixa de creme de leite
Validade: 15 dias em local fresco e arejado ou 30 dias congelado.
Rendimento: 12 Cookies (aprox. 100g cada)

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Modo de Preparo:

Em uma tigela, bata a manteiga com os açúcares até obter uma mistura cremosa.
Adicione o ovo, o chocolate em pó, o sal e a essência de baunilha. Misture bem.
Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos e o fermento, incorporando até formar uma massa homogênea.
Adicione as gotas de chocolate e o corante vermelho em gel, misturando até a massa atingir a cor desejada de Red Velvet.
Modele bolinhas de massa e achate-as levemente em uma assadeira, deixando espaço entre elas.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 a 12 minutos, ou até as bordas dos cookies ficarem levemente douradas.
Enquanto os cookies assam, prepare o recheio de Brigadeiro de Leite Ninho: Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite em pó. Cozinhe em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar.

Montagem:

Após os cookies esfriarem, coloque um pouco do recheio de Brigadeiro de Leite Ninho no centro de metade deles.
Cubra com os cookies restantes, formando sanduíches.

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Conclusão: 

Agora você tem em mãos uma receita irresistível de Cookie Red Velvet com Recheio de Leite Ninho! Esses cookies são perfeitos para saborear a qualquer momento do dia, seja com um café ou para surpreender seus amigos e familiares em ocasiões especiais. A combinação única do sabor aveludado do Red Velvet com o toque cremoso do leite em pó é simplesmente divina. Experimente e compartilhe com quem você ama!

Gostou dessa receita incrível de Cookie Red Velvet com Recheio de Leite Ninho? Compartilhe com seus amigos e familiares para que eles também possam experimentar essa delícia! E não deixe de comentar abaixo como foi a sua experiência ao fazer esses cookies maravilhosos. Sua opinião é muito importante para nós. Caso queira conferir um passo a passo semelhante, assista ao vídeo abaixo e desfrute de mais inspirações culinárias deliciosas em nosso blog "e Decozinha".

 

Bom apetite!

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