Pão Pita Sírio Caseiro: Receita Fácil

Se você é fã da culinária do Oriente Médio, com certeza já provou o incrível Pão Pita Sírio. A boa notícia é que você pode preparar esse pão macio e delicioso na sua própria cozinha! Com esta receita de Pão Pita Sírio caseiro, você poderá desfrutar do autêntico sabor dos pães frescos que são perfeitos para acompanhar homus, babaganuche ou até mesmo serem recheados com ingredientes saborosos. Com apenas alguns ingredientes simples, você estará pronto para começar uma jornada culinária única.

Ingredientes:

500g de farinha de trigo
1/2 pacote (5g) de fermento biológico seco
3 colheres de chá (23g) de açúcar
3 colheres de sopa (20 ml) de azeite
300ml de água
2 pitadas de sal (a ser adicionado por último antes de sovar a massa)

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Modo de preparo

 Ativando o Fermento: 

Comece dissolvendo o fermento e o açúcar em 100ml de água morna. Deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos até que ela fique espumosa.

Mistura Inicial: 

Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e faça um buraco no centro. Despeje a mistura de fermento ativado, o azeite e o restante da água. Comece a misturar os ingredientes do centro para as bordas até obter uma massa pegajosa.

Sova da Massa: 

Polvilhe as pitadas de sal por cima da massa e comece a sová-la em uma superfície enfarinhada. Continue sovando por cerca de 10 a 15 minutos até que a massa fique lisa, elástica e não grude nas mãos.

 Primeira Fermentação: 

Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.

5. Divisão e Modelagem: Após a primeira fermentação, divida a massa em pequenas bolas do tamanho de uma bola de tênis. Abra cada bola em discos finos, com cerca de 0,5 cm de espessura.

Segunda Fermentação: 

Coloque os discos em uma assadeira enfarinhada e cubra-os com um pano. Deixe descansar por mais 15-20 minutos.

 Assando: 

Pré-aqueça o forno a 220°C. Coloque os discos na grelha do forno pré-aquecido e asse por cerca de 3 a 4 minutos, ou até que os pães inflarem e fiquem levemente dourados.

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Conclusão: 

Parabéns! Agora você pode saborear o sabor autêntico do Pão Pita Sírio fresquinho na sua própria casa. Esses pães versáteis são ótimos para servir com pratos do Oriente Médio, fazer sanduíches recheados ou simplesmente degustar com azeite de oliva e ervas. Compartilhe essa incrível receita com seus amigos e familiares para que eles também possam se deliciar com essa iguaria caseira. Deixe seus comentários abaixo compartilhando sua experiência ao preparar esses pães maravilhosos!

Caso precise de mais orientações visuais, você pode conferir um guia passo a passo semelhante no vídeo abaixo.

Bom apetite!

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