Receita de Kibe Cru Libanês Original

Se você é um amante da culinária árabe e está em busca de sabores autênticos e frescos, não pode perder esta incrível receita de Kibe Cru! Originário do Líbano, o Kibe Cru é uma iguaria que combina texturas e temperos de forma única. Compartilho com você a receita original, passo a passo, para preparar esse prato delicioso em sua própria cozinha. Prepare-se para uma explosão de sabores e aromas que vão transportar você diretamente para as tradições da gastronomia libanesa.

Ingredientes:

3 copos e meio de trigo fino
1kg de carne patinho moído (certifique-se de que a carne esteja fresca, sem gordura, e moída pelo menos duas vezes)
2 copos de água gelada
Sal a gosto
Pimenta síria e/ou tempero baiano a gosto
Pitada de canela em pó

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Modo de Preparo:

Comece lavando o trigo em água corrente por duas vezes, assim como fazemos com o arroz. Escorra bem a água e deixe o trigo descansar por 30 minutos.

Enquanto o trigo descansa, coloque a carne patinho no freezer por alguns minutos para que fique bem gelada. Isso facilitará o processo de moagem.
Passe a carne pelo processador ou liquidificador até obter uma consistência semelhante a um patê.
Misture a carne processada ao trigo, garantindo que a mistura fique homogênea.
Adicione sal, pimenta síria e/ou tempero baiano de acordo com o seu gosto pessoal.
Acrescente uma pitada de canela em pó para dar um toque de sabor característico.
Sirva o Kibe Cru com um fio de azeite por cima. Folhas de hortelã fresca e cebola são acompanhamentos excelentes para realçar os sabores.
Devido à frescura dos ingredientes, é recomendado consumir o prato imediatamente.

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Conclusão: 

Preparar o Kibe Cru libanês é uma experiência culinária que nos conecta com as tradições gastronômicas e nos permite apreciar o frescor e os sabores marcantes da culinária do Líbano. Surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia e compartilhe a autêntica receita do Kibe Cru em sua cozinha. Deixe-me saber nos comentários como foi sua experiência e como essa iguaria agradou o paladar de todos!

Gostou desta receita de Kibe Cru libanês? Compartilhe com seus amigos e familiares para que eles também possam se deliciar com esse prato incrível! Deixe seus comentários abaixo, compartilhando suas impressões, dicas e eventuais adaptações que você fez. E se você quiser uma abordagem visual passo a passo, confira o vídeo . 

 

Bom apetite!

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